Так, по информации издания, средняя цена на наиболее востребованный продукт - куриные яйца - по меньшей мере на 75% выше, чем год назад. Именно настолько возросла отпускная цена на яйцо с птицефабрики (крупный опт), при достижении 8-8,05 грн. за десяток (без учета стоимости коробки).

Как сообщается, в рознице цены стартуют от 9,6-9,7 грн за десяток, хотя на некоторых столичных рынках уже сейчас нереально найти яйца, дешевле чем 11 грн за десяток.

В то же время, по прогнозу генерального директора Союза птицеводов Украины Александра Бакуменко, к середине мая цены на яйца упадут, приблизительно, на треть от их нынешнего уровня.

Примечательно, что потребление яиц на протяжении того месяца, на который приходится Пасха, оценивается в пределах 15% от годового оборота - это приблизительно 2 млрд. штук. Следовательно, при средней цене 1 грн за яйцо выторг производителей от продажи куриных яиц должен составить около 2 млрд грн.

Комментарии: констатируют, что в этом году, по оценкам пекарей, пасхи подорожали в среднем на 13%, по сравнению с апрелем 2009 года. Причина - в ощутимом росте цен таких составляющих как сахар, масло и яйца.

Кроме того, практически за последние три месяца на 8-10% увеличились цены на муку: высшего сорта - до 2200 грн за тонну, первого - до 1920 грн за тонну.

Промышленные хлебозаводы, отмечает издание, пекарни торговых сетей и мини-пекарни частных предпринимателей в 2010 году выпекут от 1,2 до 1,5 тыс. тонн различных пасх. В денежном выражении объемы праздничных продаж составят приблизительно 35-45 млн грн.

Кроме того, традиционно накануне Пасхи на 10-20% поднимаются розничные цены на мясо, хотя у сельхозпроизводителей они остаются сравнительно стабильными: свинина второй категории (живой вес) - 15-15,5 грн за кг, говядина (живой вес) - в среднем по Украине приблизительно 13 грн за кг.

Стоит отметить, что в этот период ожидается и увеличение продаж овощей и фруктов (в пределах 15–20%). Наиболее ощутимо увеличивается потребление огурцов и томатов, которые до самой Пасхи украинцы традиционно почти не покупают.

"Сейчас томаты и огурцы на 30-40% дороже, чем в прошлом году, преимущественно из-за того, что Пасха в 2009 году наступила позже", - объяснил руководитель АПК-Информ: овощи и фрукты Андрей Ярмак.

Между тем, как пишут Комментарии:, существует и другая причина резкого роста цен - предпраздничный период совпал с массовым выходом на рынок тепличной продукции (огурцов и томатов) украинского производства.

Так, по информации АПК-Информ: овощи и фрукты, тепличный огурец стоит 16-20 грн за кг (опт), тепличный томат украинского производства - около 19-22 грн за кг (опт), в то время как импортную продукцию можно купить за 12-14 грн за кг (опт).

И хотя наличие импортных овощей в некоторой степени сдерживает цены внутри страны, потребители, по данным Ярмака, отдают преимущество отечественной продукции. После Пасхи цены на отечественные помидоры-огурцы могут снизиться в среднем на 20-30%.

Напомним, что сегодня, 1 апреля, православные верующие отмечают Чистый Четверг, начиная с которого в течение трех дней все церковные службы будут посвящены воспоминанию земных страданий Иисуса Христа.

По материалам УНИАН